近年來(lái)，民樂(lè)縣立足冷涼氣候與秸稈資源優(yōu)勢(shì)，借助科技力量轉(zhuǎn)化為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)能，以甘肅鴻飛生物開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司為龍頭，用科技破解滑子菇培育難題、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)向高端化、規(guī)模化升級(jí)，通過(guò)培育滑子菇等優(yōu)質(zhì)品種延伸產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建穩(wěn)定聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，讓小菌菇成為激活鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。

科技攻關(guān)是打破種植瓶頸的核心密碼?；庸綄?duì)生長(zhǎng)環(huán)境的溫濕度、光照條件要求苛刻，需控制在8～18°C且保持4～6°C溫差刺激才能優(yōu)質(zhì)出菇。為攻克本地化培育難題，鴻飛生物深耕“菌菇本地化種植實(shí)驗(yàn)室”建設(shè)，通過(guò)多年技術(shù)摸索，結(jié)合民樂(lè)晝夜溫差顯著的自然特點(diǎn)，建立起精準(zhǔn)適配的種植技術(shù)體系。同時(shí)，企業(yè)創(chuàng)新采用小麥、玉米秸稈為培育基料，既實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，又降低生產(chǎn)成本，為滑子菇品質(zhì)升級(jí)奠定基礎(chǔ)。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系讓科技成果落地見(jiàn)效。在民樂(lè)生態(tài)工業(yè)園區(qū)的食用菌基地，標(biāo)準(zhǔn)化大棚內(nèi)的滑子菇簇?fù)砩L(zhǎng)，菌蓋金黃飽滿。這里已建成從菌種培育、菌棒生產(chǎn)到保鮮存儲(chǔ)的完整產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，配套建設(shè)的菌棒生產(chǎn)車間、保鮮庫(kù)等設(shè)施，結(jié)合精細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了滑子菇全年無(wú)間斷出菇。這種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式不僅讓滑子菇形態(tài)整齊、口感鮮美，更贏得市場(chǎng)認(rèn)可，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新疆、青海等地。

科技賦能的最終成效體現(xiàn)在富民興村的實(shí)踐中。依托“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，企業(yè)將滑子菇培育技術(shù)與農(nóng)戶共享，通過(guò)技術(shù)指導(dǎo)、崗位提供、訂單合作等方式構(gòu)建穩(wěn)定聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。目前僅滑子菇采摘、分揀環(huán)節(jié)就吸納周邊30多人穩(wěn)定就業(yè)，加上菌棒制作、養(yǎng)菌管理等全鏈條崗位，共解決100余名村民就業(yè)，其中優(yōu)先錄用脫貧戶，人均年增收超3萬(wàn)元。2024年企業(yè)已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1200萬(wàn)元，隨著滑子菇等新品種量產(chǎn)，產(chǎn)值有望持續(xù)大幅增長(zhǎng)。

從實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)突破到田間地頭的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，再到千家萬(wàn)戶的增收實(shí)效，民樂(lè)縣以科技為筆，讓滑子菇這一特色產(chǎn)業(yè)不斷煥發(fā)活力，在鄉(xiāng)村振興的畫卷上繪就了濃墨重彩的致富圖景。